咸菜大黄鱼
4231人喜欢舟山群岛海域是大黄鱼的主要产地之一，大黄鱼肉质鲜嫩，营养丰富，有很高的经济和药用价值，鲜食可红烧、清炖、生炒等，烹调几十种风味各异的菜肴。
咸菜大黄鱼是定海人待客的家常菜。
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舟山被誉为“千岛之城”，由1390个岛屿组成，群岛之中，以舟山岛最大，其“形如舟揖”，故名舟山。舟山素有“东海鱼仓”和“中国渔都”之美称。
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舟山群岛海域是大黄鱼的主要产地之一，大黄鱼肉质鲜嫩，营养丰富，有很高的经济和药用价值，鲜食可红烧、清炖、生炒等，烹调几十种风味各异的菜肴。
咸菜大黄鱼是定海人待客的家常菜。