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舟山旅游Zhoushan
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舟山被誉为“千岛之城”,由1390个岛屿组成,群岛之中,以舟山岛最大,其“形如舟揖”,故名舟山。舟山素有“东海鱼仓”和“中国渔都”之美称。

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石斑鱼烧芋艿热度 6261

原本是舟山渔区一道家常菜,如今却成为享誉海内外的珍贵名菜。用来烧制的石斑鱼须鲜活...

海蜇皮热度 6240

海蜇皮是海蜇的制成品,除可制成海蜇皮外,还可做成海蜇头。海蜇皮与绿豆芽或金针菇同...

咸菜大黄鱼热度 6224

舟山群岛海域是大黄鱼的主要产地之一,大黄鱼肉质鲜嫩,营养丰富,有很高的经济和药用...

马目泥螺热度 6212

马目泥螺壳雹丰满、肉软、鲜嫩、无泥筋,质量上好,素有“马目泥螺岙山虾”之说。以醉...

黄鱼鲞烤猪肉热度 6200

鲜黄鱼剖肚盐渍晒干后,称为黄鱼鲞。经过精细加工的舟山黄鱼鲞,洁白、形圆、味鲜、咸...

红膏呛蟹热度 6184

每年秋冬时节是梭子蟹上市的季节,梭子蟹膏色红亮、肉质糯绵上口,营养丰富,舟山一带...

卤制佛手热度 5402

当地一种壳类海鲜,因为形状长得像一支手,所以得名。佛手的加工极为简单,洗净后入锅...

淡菜热度 5392

一种常见的海味食品,又叫贻贝,生长在海下十几米深的礁石上,营养丰富据说仅次于鲍鱼...

螺类热度 5378

东极岛的螺类品种非常多,上桌率比较高的是辣螺、马蹄螺等。用牙签挑出的弯曲螺肉透着...

野生牡蛎热度 5362

海边新鲜捕捞的牡蛎,无骨无筋,入口即化,舌头上唰的一下,鲜美就被收入胃中。东极岛...

油煎小黄鱼热度 5345

新鲜捕捞上岸的小黄鱼,适合清炖、红烧等多种吃法。油炸也别有一番风味,炸得酥酥的小...

石斑鱼热度 5329

石斑鱼营养丰富,是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼。肉质细嫩洁白,类似鸡肉,素有“...

嵊泗海蜇皮热度 1293

海蜇皮是海蜇的制成品,除可制成海蜇皮外,还可做成海蜇头。海蜇皮与绿豆芽或金针菇同...

梭子蟹热度 1239

梭子蟹全身披有坚硬的甲壳,背面呈墨绿色,其形状似织布梭子,故而得名。梭子蟹以蒸食...

海鲜面热度 1221

嵊泗常见的一道美食,面条柔滑,汤鲜味美,浓郁的汤底和海鲜特有的鲜美让人回味无穷。...

带鱼热度 1210

是舟山渔场四大经济鱼类之一,带鱼肉厚而油润,味道鲜美,在海内外享有盛誉,被称为“...

雪菜黄鱼汤热度 1174

黄鱼肉质鲜嫩,营养丰富,有很高的经济价值,鲜食可红烧、清炖、生炒、盐渍等,烹调几...

嵊泗螺酱热度 1162

取新鲜黄螺或辣螺,洗净、捣碎、去壳,用盐腌至入味,再加糖、料酒等调料,即可食用。...

嵊泗虾米热度 1143

由大白虾、红丝头虾加工而成,其中的“金钩虾米”为上品。这种虾米个头大,尾巴因烘烤...

素斋热度 903

太多腥荤未免会冒犯了观音,吃素斋倒是能表示虔诚。普陀山的素斋种类繁多又朴实清新。...

普陀观音饼热度 887

普陀山观音饼采用海苔、黑芝麻、花生、豆沙等原料做馅,是低糖的素饼。不仅健康,而且...

普陀山海鲜热度 868

普陀山的活海鲜相当丰富。黄鱼、墨斗鱼、海蟹、花蛤、淡菜、贝壳类、条纹虾等应有尽有...

清蒸梭子蟹热度 848

梭子蟹因其形状似织布梭子而得名。蒸后脐面雪白,盖和钳爪火红,色泽鲜艳。剥开蟹壳,...

舟山海鲜热度 835

舟山享有“中国渔都”的美誉。盛产大黄鱼、小黄鱼、带鱼、乌贼(墨鱼)、梭子蟹、鳓鱼...

蛤蜊蒸蛋热度 835

蛤蜊蒸蛋是一道鲜上加鲜,嫩上更嫩的一道舟山家常菜。融入了蛤蜊的鲜香,鲜嫩爽滑的蒸...

海鲜小笼包热度 825

南方人都爱吃小笼包,来了普陀山,自然要尝一尝这里的特色海鲜小笼包了!面粉、蟹肉、...

大黄鱼热度 817

舟山群岛海域是大黄鱼的主要产地之一,大黄鱼肉质鲜嫩,营养丰富,可红烧、可清炖、可...

油焖墨鱼热度 815

俗称油焖乌贼,佐以油、酱与糖、酒等焖煮后的墨鱼肉“烂”软且脆嫩可口,香气扑鼻,可...

鲳鱼热度 806

鲳鱼体呈扁平,尾鳍呈叉状,所以又称“叉鳊鱼”。富含蛋白质和其他多种营养,骨软肉白...

普陀佛茶热度 797

普陀佛茶又称佛顶山云雾茶,生长在海拔291米高的佛顶山上,是一种野生茶树。早在明代...

舟山带鱼热度 786

舟山带鱼以其肉厚而油润,味鲜为特点,誉满海内外。主要有红烧、清蒸、咸制、风晒等吃...

新风鳗鲞热度 771

“新风鳗鲞”肉质丰满,在当地有“新风鳗鲞味胜鸡”之说,属本地风味名菜。此菜用海鳗...

舟山海鲜面热度 740

舟山海鲜面是浙江舟山的传统面食。面条柔滑汤鲜味美,浓郁的汤底和海鲜特有的鲜美让人...

萝卜丝虾饺热度 724

舟山的萝卜丝虾饺和别的地方的虾饺是完全不一样的,它颠覆了虾饺的固有印象。金黄色的...

鱼皮饺子热度 706

饺子哪里都有,但是唯独鱼皮饺子是舟山人的心头好。用米鱼肉、虾仁、五花肉、紫菜、虾...

梭子蟹炒年糕热度 693

江浙地区的人们爱吃年糕,年糕到了舟山渔民们有创新出了一种吃法——梭子蟹炒年糕。想...

岱山三鲍鳓鱼热度 677

岱山鳓鱼肉白质鲜,以三次精盐加工的三鲍鳓鱼为最佳,是岱山的著名海产品。连续三次的...

铁板蛏子热度 665

铁板蛏子是舟山的特别做法,先把盐铺满铁板,然后将铁板加热,最后再将新鲜饱满的蛏子...

糟鲳鱼热度 652

糟鲳鱼是用酒糟、酒酿或酒拌鱼装入坛内密封,数月半年后蒸食。特点是能久藏,肉质硬而...

舟山梅干菜烧鳓鱼热度 634

这道舟山的家常菜为世代渔户所厚爱。能够将梅干菜之香味和鳓鱼至鲜味都充分的烧煮发挥...

虎头鱼豆腐汤热度 622

虎头鱼肉细嫩清鲜,鱼的鲜味被豆腐吸收,连豆腐的也随之变的特别鲜美,而鱼肉因为豆腐...