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舟山旅游Zhoushan
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舟山被誉为“千岛之城”,由1390个岛屿组成,群岛之中,以舟山岛最大,其“形如舟揖”,故名舟山。舟山素有“东海鱼仓”和“中国渔都”之美称。

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舟山名小吃

http://zhoushan.cncn.com  2008-12-03  舟山旅游网

序号

名小吃名称

主、辅、调料

特点

1

舟山海鲜面

面条、活皮虾、虾虫孱、蛏子等;调料

面条柔滑、汤鲜味美

2

普陀山观音饼

白砂糖、海苔、精制面粉、天然蜂蜜、精炼油脂、黑芝麻

皮脆馅软、糯滑可口,具有佛国特色

3

萝卜丝虾饺

白萝卜、大对虾、精制面粉;调料

外松里脆、味鲜嫩

4

桂花炒年糕

年糕、桂花、白糖;调料

甜、香、糯滑、可口

5

鱼皮饺子

米鱼肉、虾仁、五花肉、紫菜、虾皮;调料

造型美观、鲜、香、爽、嫩、汤汁鲜醇

6

海鲜小笼包

面粉、蟹肉、虾肉、 精肉、高汤;调料

皮薄汁多、滑润鲜香

7

蟹面

蟹、米面;调料

蟹香、味浓、滑而有韧劲

8

酒酿圆子羹

酒酿、糯米粉、桂花、淀粉、白糖

糯、滑、甜、香

9

绿豆芽炒米线

绿豆芽、米线;调料

油而不腻、清口鲜滑

10

冬令带鱼粉丝

带鱼、粉丝;调料

口味浓郁、滑而有韧劲